ドイツ・ラインガウ地方

シュペートブルグンダー　樽熟成12か月（5～6年樽）

残糖　0.28g/L　　酸度5.4g/L

アルコール　13.5％

有機認証　ユーロリーフ

ハルガルテナー・ヘンデルベルクの樹齢の若いブドウを使用、バリックに加え600Lの5～6年樽で12か月熟成させています。

温暖化の影響で、現在のラインガウはピノノワール（シュペートブルグンダー）の適地となっています。

【2020年1月の試飲コメント】

色合いはやや薄めのガーネット、みずみずしいベリーの香りがあります。残糖が少ない割に甘さを感じるのは果実味に凝縮感があるせいでしょうか？、酸は穏やかで控えめな渋みととてもよく調和しています。

アルコールが13.5％もある割には重さを感じずスムーズな飲み口。

後口にほんのりウッディなニュアンスが感じられます。

ブルゴーニュのピノに比べて果実味が豊かに感じられました。