山梨県甲府市

赤 ミディアムボディ

自社農園栽培のカベルネ種のみで仕込んだワイン。

カベルネ種100％でありながら力強さではなく食事との相性を第一に考えられた控えめなスタイルは一見地味ながらあとからじわ～っと旨味が追いかけてくるようないぶし銀の味わいです。

「ブリヤン・ミュール」は複数のヴィンテージをアッサンブラージュしたもの、「出荷後すぐ飲んでも美味で」「ワイナリーの想うワインのスタイル」」「品質のばらつき無く、かつ、お値打ち価格で」お届けするためにあえてノンヴィンテージとして瓶詰めされています。

ブリヤン・ミュールのインプレ

香りはやや控えめでベリーの果実味とほんのり熟成香が混在しています。

口当たりはまず赤系の果実味、過度にフレッシュ過ぎず後から上品なタンニンが追いかけてきます。

アフターにはほのかな枯れた印象があり「飲み頃に熟成された中堅どころのボルドーワイン」的な味わいを感じさせられます。

ワイナリーの思想である「食事と合わせてこそ美味しくなる」という味わいが見事に具現化されている味わい、非常にお値打ちな価格設定だと思います。

インパクトが強くないタイプなので過小評価されてしまうかもしれませんがヘヴィーユーザーの方にこそお試しいただきたい1本です。