産地　長野県・高山村

ブドウ品種　シャルドネ100％　一部樽熟成

アルコール　12.5％

「千曲川ワインヴァレー」北部、高山村に位置するワイナリー。

1996年に初めてシャルドネを植栽し、当初は大手メーカーに原料用ぶどうとして供給していました。

やがて地域をあげてワイナリー設立の機運が持ち上がり、平成28年に念願のワイナリーが完成しました。

現在は約20名の栽培者により40haもの畑が整備されるに至っています。

（全てがたかやまワイナリーのワインとなるわけではなく、様々なワイナリーぶどうを供給しています）

畑の標高が400ｍ～800ｍに分散しており、葡萄栽培適地の区分であるリージョン1からリージョン4の気候が1か所に集約されている特異な産地でもあり、バラエティに富んだぶどうが収穫できます。