赤　ミディアムボディ

 

産地　山梨県甲州市勝沼

 

ブドウ品種　ヤマソーヴィニヨン（福島県産）　メルロー　カベルネソーヴィニヨン（山梨県産）

 

樽熟成　古樽熟成18か月

 

アルコール　12％

 

天然酵母使用　自然清澄　ろ過はごみ取り程度　亜硫酸添加ごく少量あり

 

生産本数　600本

 

2020年は自社の黒ブドウの収穫が非常に少なく、福島県産のヤマソーヴィニヨン（山ぶどうとカベルネソーヴィニヨンの交配品種）を主体にしています。

 

【テイスティングノート】

色合いはやや薄めのガーネット、野性味のある香り、果実味にほんのり甘さがありやや熟成感が感じられます。

程よいタンニンが心地よく、どことなくボルドーの古酒を連想させます。

 

2023年12月試飲