白　辛口　微発砲

産地　山形県上山市

ブドウ品種　アルバニーリョ

樽熟成　なし

アルコール　11.7％

酸化防止剤　ごく少量　冷蔵推奨です

2023年3月リリース

今やウッディファームの柱の一つともいえるアルバニーリョも収穫量が増え、様々なアプローチができるようになったようです。

「アルバニーリョ特有の香りと炭酸は絶対に合う！」という確信の下、酸の多い区画の葡萄を使用して仕込んだのがこの1本です。

2023年3月のリリース時点では飲み頃は「まだまだ先」、このスタイルの完成形も「まだまだ先」なんだそうで、そんなわけでネーミングが「yet」となっています。

実際味わいはまだ変化を続けており、安定してくるのは2024年以降の予測です。