白　辛口

産地　フランス　　

ブドウ品種　カリニャン・グリ100％

樽熟成　旧樽熟成1.5年（ルフレーヴ＆モロー）

アルコール　12.5％

ビオディナミ

ドメーヌ・デ・ザコルはドメーヌ・ド・ラルロで天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュさんと妻のフローレンスさんが始めたドメーヌ。畑は地理的にはローヌとアルディッシュ峡谷から数キロのところにあります。ほとんどが樹齢50年以上の粘土石灰質土壌の丘にあります。2011年10月よりビオディナミ農法に。

ワインに最大限の奥深さを出すために30～100％葡萄房全体を使用し、樽もラルロの古樽が使用されるなど、随所にラルロのエッセンスが散りばめられています。

今では仏三ツ星はもちろん、NYの三ツ星レストランにもオンリストされるなど世界中が注目している生産者です。

【テイスティングノート】

超稀少種カリニャン・グリの新キュヴェ。リーナトンデュとは予想外の意。
畑購入後に複数品種に気付き調査、大変稀少なカリニャン・グリが判明したのが由来。
100％樽熟成で、ルフレーヴやモローの旧樽熟成。
上質な厚みとミネラル感が魅力のワインです。

インポーター資料より抜粋