Plaimont Saint Mont Cepages Preserves Blanc Sec

白　辛口

産地　フランス/南西地方

ブドウ品種　グロマンサン80％/プティクリュブ10％/アリュフィアック10％

樽熟成 なし

アルコール　13％

フランス南西部、人口300人の小さな注目産地サン＝モン。
この産地の99%を所有する、名実ともにこの地の代表生産者がプレモンです。
彼らのフィロソフィーは、「土着品種の保護、尊重、再発見、プロモーション」そして「この地域のテロワールのアンバサダーとなる」こと。
現在は女性ワインメーカーのナディーン・レイモンが醸造責任者を務め、土着品種の個性的な味わいを楽しめます。

【テイスティングノート】

黄金色の色調。花や柑橘のフレッシュな香り。
豊かでボリューム感のある口当たり。
ハチミツを思わせる芳醇さと柑橘のフレッシュさがバランス良く感じられます。御魚、豚肉とマリアージュさせたい味わいです。