フランソワ コンフュロン ジャンドル ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スショ 2021 750ml
Francois Confuron Gindre Vosne Romanée Les Suchots
赤 フルボディ
産地 フランス ブルゴーニュ地方 ヴォーヌ・ロマネ
ブドウ品種 ピノノワール
樽熟成 18ヶ月熟成
アルコール 13%
リュットレゾネ
フランソワ コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ ロマネの畑にてメテヤージュ(小作契約)で自分のワインを造り始めました。
1997年に父親からヴォーヌ ロマネとニュイ サン ジョルジュを引き継ぎ、今に至ります。
全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。
フリーラン ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。
ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。
彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されています。
【テイスティングノート】
数年前に一族が所有していたプルミエ クリュの「レ スショ」の区画の一部を相続しました。
ワインの品質が自分の納得のいくものになったと判断し、2019 年に初めてこの畑名でリリースすることにしました。
「レ スショ」はグラン クリュのリシュブール、ロマネ サン ヴィヴァンに囲まれている畑で、プルミエ クリュに格付けされていますが、品質的にはグラン クリュに相当する畑と考えられています。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。一部を除梗、残りは全房で、天然酵母で発酵させます。
産地の異なる樽(一部新樽を使用)で約 18 ヶ月熟成させています。
清澄もろ過せずにボトリングします。
芳醇な果実味ときめ細かいタンニン、プルミエ クリュの中でも力強さとエレガンスを兼ね備えています。
インポーター資料より抜粋