Hubert de Bouard Sauvignon Blanc

白　辛口

産地　フランス/ボルドー

ブドウ品種　ソーヴィニヨンブラン100％

樽熟成　フレンチオーク

アルコール 12.5％

サン・テミリオンの大御所「シャトー・アンジェリュス」の当主であり、ワインコンサルタントとして国際的に活躍する天才醸造家ユベール・ド・ブアールがラランド・ド・ポムロールの近くに新たに土地を購入して造る革新的なシングル・ヴァライエタル・シリーズ。
ボルドーのテロワールが育む単一品種のピュアな表現とバリエーションを追求することをコンセプトとしています。

【テイスティングノート】

麦わら色の色調。
青リンゴや白桃、わずかにハーブっぽさ。
ボルドーブランとしては厚みがあり、クリーミーさを感じます。
アプリコットやパイナップルを思わせる果実味。
後からキレの良いレモンのような酸が追いかけてきます。
ほんのりビターな余韻で飽きさせない味わい。
ブラインドだとソーヴィニヨンとはわからないのかな？と感じました。

2024年5月試飲