Assmannshausen Frankenthal Spätburgunder Pur Qualitätswein Trocken

赤　ミディアムボディ

産地　ドイツ/ラインガウ

ブドウ品種　シュペートブルグンダー100％（ピノノワール）

樽熟成　1200Lの大樽で10ヶ月

アルコール　12.5％

輸入元　稲葉

紫色のスレートが主体ですが、珪岩の割合も多く、石が多く痩せた土壌から素晴らしくピュアなシュペートブルグンダーを生み出します。
冷涼なニュアンスを感じる味わいを持っています。発酵と醸しは約8日間行います。
発酵後に圧搾し、綺麗な澱と共に10ヶ月、1,200Lの大樽で熟成させます。
熟成後、軽くろ過して瓶詰めします。

【テイスティングノート】

小粒のベリーや木イチゴを思わせる溌剌としたアロマ。
フレッシュな赤系ベリーの軽快な果実味。
酸がたっており、赤系果実のチャーミングな風味と相性ばっちり。
冷涼感のあるスタイルは温暖化が進む今、とても貴重な味わいです。

2024年7月試飲