Krone Borealis Brut

辛口　泡

産地　南アフリカ/ウエスタンケープ

ブドウ品種　シャルドネ79％/ピノノワール21％

アルコール 11.5％

輸入元　マスダ

クローヌは、南アフリカワイン業界でも沢山の革新的手法でパイオニア的な存在として知られている。
1950年代に低温発酵を導入、1985年にはナイト・ハーベスト（夜間収穫）を導入、1991年に酸化防止剤無添加のスパークリングをリリース、1995年にはフランス・シャンパーニュのマム（Mumm）社と提携。
他にも地下セラーでスパークリングワインを生産するなど、今では他社も導入しているが、南アフリカでは全て初めての試みだった。
現在は雇用創出のためと、できるだけ機械を使わず、手作りにこだわっている。

【テイスティングノート】

蜜の詰まったリンゴや焼き菓子を思わせる香り。
クリーミーな口当たりでフレッシュな泡が口内で心地よく広がります。
シャンパーニュそっくりの味わいで驚きの品質です。

2025年1月試飲