Stepp Pinot Noir

赤　ミディアムボディ

産地　ドイツ/ファルツ

ブドウ品種　ピノノワール100％

樽熟成　12ヶ月

アルコール：13.4％　残糖：2.6ｇ/L　酸：4.6ｇ/L

輸入元　ヘレンベルガーホーフ

石灰岩、砂岩、砂利の土壌のピノ・ノワールを使用。
何度か使用した小樽で12カ月熟成。
10～20％全房発酵。
香り豊かでシルキーな味わいのピノ・ノワール。

【テイスティングノート】

ルビーレッドの色調。
若々しい小粒のフルーツとオーク樽の香り。
瑞々しい赤系果実の後にトースティな風味。
甘さを感じるエキス。
ベタっとはしておらず、酸とのバランスでドライにまとまっています。
これ以上いくと濃い印象を持ちますが
丁度良い重厚感です。

2025年2月試飲