赤　フルボディ

産地　山梨県笛吹市石和町（ブドウ収穫地　韮崎市穂坂町）

ブドウ品種　メルロ48％ カベルネソーヴィニヨン38％　アリカント9％　カベルネフラン5％

樽熟成　34ヶ月

アルコール　13％

韮崎市穂坂町三之蔵地区に位置する自社農園「日之城」のブドウを主体に穂坂地区の契約栽培ブドウを加えた「日之城メルロー＆カベルネ」のセカンドラベル的ワイン。

長期熟成による絶妙な熟成感がありコストパフォーマンスはバツグンです。

【テイスティングノート】

色合いわずかにオレンジのニュアンスがあります。味わいにもほんのり熟成感が感じられ、かといって熟成が進みすぎず「ちょうどよい」飲み頃の状態。

メルロらしい優しさとカベルネらしい剛性感がバランスよく配置された非常に心地よい味わいでした。

2022年7月試飲