白　辛口

産地　フランス　ブルゴーニュ　コートドール

ブドウ品種　シャルドネ（ビオディナミ）

樽熟成　未確認

アルコール　12.5%

ビオディナミ農法によるブドウ栽培、醸造段階では亜硫酸を使用せず、瓶詰めまえにごく少量使用しています。

【テイスティングノート】

ドライフルーツのような自然派的な香り、口当たりには蜂蜜のようなニュアンスがありしっかりした果実味があります。

半面酸もしっかりしており引き締まったボディに仕上がっています。

アフターにはミネラルのニュアンス、ビオ臭は感じませんでした。

2022年8月試飲