赤　ミディアムボディ

産地　南アフリカ ウェスタンケープ

ブドウ品種　シラーズ98％ カベルネソーヴィニヨン2％

樽熟成　25％古樽熟成

アルコール　14％

ステレンボシュの南西、フォルス湾から数キロメートルという冷涼でステレンボシュの街やフォルス湾が見渡せる標高250-350ｍの小高い丘にある。栽培面積は約20ha。
畑は海からの冷涼な風が通り、斜面は北、東、南方向にある。土壌は古い砂岩質で、表面には花崗岩や粘土もある。
ブドウの樹齢は古く、約40年。
1998年に現在のオーナー、ヨハン・ライナカが母親から農園を引き継ぎ、徐々にオーガニック、ビオディナミ農法に変更していった。
そして、2004年、南アフリカで最初のビオディナミ・ワイナリーとして認証を取得。
 

【テイスティングノート】

抜栓仕立てはわずかに還元的。数分で還元香は消えます。

プラムやプルーン、コショウを思わせる香り。

なめらかでジューシーな果実味を主体に少々のスパイス感やなめし皮のニュアンス。

タンニンはしっかりめ。

ミディアム～フルボディでバランスの良いクリーンな味わいです。

2023年9月試飲