Domaine Paul Pernot Puligny Montrachet 

白　辛口

産地　ブルゴーニュ

ブドウ品種　シャルドネ

樽熟成　あり（新樽比率10～15％）

アルコール 13.5％

ポール・ペルノは１８５０年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。
除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。収穫は全て手作業。
収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。

【テイスティングノート】

輝きのある緑がかったレモンイエロー。
新鮮な白桃等の熟した果実のジュースやレモンやライムなどの柑橘と白い花、砂糖漬けハーブ、スパイス等の要素が印象的。
酸と果実味のバランスがほど良く、テクスチャーのしっかりとしたキュヴェ。
余韻も長く、気品があります。
村名ワインの枠を大きく超えた素晴らしいバランスとポテンシャルを持った傑作です。

インポーター資料より抜粋