2025年1月発売のフランスの料飲業界紙「ゴ ミヨ マガジン」ラム酒特集で「ラムに携わる世界の15人」としてペナシュール房総の青木大成さんが選出されました。

 

千葉県南房総市千倉町産

 

ペナシュール房総株式会社　大井倉蒸留所

 

アグリコールラム　アルコール62％

 

ジムビームで使用された１空バーボン樽で熟成、房総産のマテバシイのチャーリングウッドでのフレーバリングを施しています。

出荷数量597本の貴重なジャパニーズラムです。

 

南房総で栽培されたサトウキビから造られた生粋の南房総産ラム。

サトウキビを直接搾って抽出したジュースで仕込んだ貴重なアグリコールラムです。

（通常のトラディショナル ラムはサトウキビから砂糖を絞った後の廃糖蜜から造られます）

アグリコールラムはラム全体の10％程度しか作られていない上級品なのです。

さらにこのラムはセメダインのような香りが特徴の「エステリーラム」と呼ばれる非常に珍しいカテゴリー、世界でも数か所でしか作られていないレアなラム。

風味を楽しんで頂くためにストレートがおすすめです。