セブンシダーズワイナリー 甲州 キュヴェ SF 2023 750ml 7c

価格:3,179 税込

数量: / 在庫 7 本


産地
山梨
白:辛口
ぶどう品種
甲州

白 辛口

産地 山梨県甲州市

ブドウ品種 甲州

樽熟成 なし

アルコール 12%

篠塚忠廣さんが甲州市大和町日影で栽培する甲州65%
古屋浩司さんが甲州市勝沼町勝沼で栽培する甲州35%

両者の持つ甲州畑は共に笹子おろしの風(付近の御坂山地や笹子の山からの吹きおろしの風)を感じられる西向きの場所(大和町と勝沼町鳥居平地区)に所在しています。
そのため共にやや晩熟の傾向にあり、骨格がしっかり感じられることから、この2者をブレンドしています。

【テイスティングノート】

甲州キュヴェ5種の中で最もオレンジ味を帯びたオレンジイエロー。
みかん、アンズ、桃のような芳しい香りを感じます。
味わいは豊かで最も骨格成分の強さがあり、そこへ旨味や果実味のジューシーさ、余韻の長さを感じます。

生産者テクニカルより抜粋

 


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