白　辛口

産地　山梨県山梨市牧丘

ブドウ品種　甲州

アルコール　12％

ボルドー液不使用、デブルバージュ（搾汁した果汁を清澄して澱を除く作業）をせず仕込んだワイン。

※酸化防止剤は使用しています。

そのため濁りがあり澱も見受けられますが、「ありのままの甲州」がお楽しみいただけます。

テイスティングノート

ほのかに柑橘の香り、甲州らしい軽快な口当たりでいながら澱からくるコクも感じられます。

フレッシュ感がありつつもオレンジワインのようなニュアンスも感じます。

後口にほんのりビターさがあり、若干「豆」も感じられました。（「豆」に関しては私的には全く気にはなりませんでしたが）

クリア＆クリーンな一般的な甲州に比べ、三養醸造さんらしい味わいがひしひしと感じられる１本でした。