泡　辛口

産地　日本/山梨県

ブドウ品種　シャルドネ100％

樽熟成　約5ヶ月

アルコール：11.5％

酸度を重視して早めに収穫したシャルドネを房ごと低圧で搾汁。
オークの小樽で醗酵後、5ヶ月間、バトナージュを行いながら熟成を行いました。
その後瓶に詰め瓶内二次醗酵、2024年8月にデゴルジュマン。
2022年ヴィンテージはシャルドネ種100%のBLANC DE BLANCS、柑橘系の果実やバニラの香り、柔らかな泡の刺激、キリッとした酸味が心地よい味わい豊かなスパークリングワインです。

メーカー資料より抜粋