Lou Dumont Meursault

白　辛口

産地　フランス/ブルゴーニュ/ムルソー

ブドウ品種　シャルドネ100％

樽熟成　18ヶ月（新樽比率70％）

アルコール　12.5％

輸入元　ヌーヴェルセレクション

「レ・グラン・シャロン」、「レ・ナルヴォー」の2区画より。
平均樹齢40年。収量は40hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽70%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽30%で18ヶ月間樽熟成。

【テイスティングノート】

バター、ナッツのクラシカルムルソーの香り。
丸みのある果実味で凝縮感があり、リッチなスタイルながら
ミネラル、酸のしっかりとした要素が感じられる味わい。
アフターには塩味と樽のまろやかさが感じられ長い余韻に。
クラシカルなムルソーをやりすぎず、アップデートしたような味わい。
高級感、繊細さが両立した一本です。

2025年2月試飲