ルー デュモン ジュヴレ シャンベルタン 2021 750ml

価格:12,320 税込

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Lou Dumont Gevrey-Chambertin

赤 フルボディ

産地 フランス ブルゴーニュ地方 ジュヴレ・シャンベルタン

ブドウ品種 ピノノワール

樽熟成 あり

アルコール 13%

区画は「ラ・プラティエール」(樹齢約75年)、「ヴィーニュ・ベル」等。平均樹齢55年。収穫量20hl/ha。天然酵母のみで発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽40%、同1~2回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成(新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました)。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。仲田さん入魂の看板作品です。