蔵王ウッディファーム ウッディ・ルージュ 2018 750ml 日本ワイン 山形
ギフト包装はこちらから赤 ミディアムボディ
産地 山形県上山市
ブドウ品種 メルロ70％、カベルネソーヴィニヨン24％、カベルネフラン6％
樽熟成 11～12ヶ月（新樽7％）
アルコール 10.7％
従来 「メルロ」として出荷されて来たワインが2018よりモデルチェンジ。
メルロ以外の比率を高め、落ち着きと上品さが加わった味わいとなっています。
さらに瓶詰めから2年以上ワイナリーのセラーで熟成させており、熟成香と樽香の混然一体となった「出汁」のような味わいをリリース直後から楽しめるのも嬉しいところです。
濃厚とは対極にある日本ワインらしい味わい、「ヴィンテージに無いものを無理に求めない」ウッディファームの矜持が反映されたワインです。
【テイスティングノート】
抜栓したてにわずかにメトキシ臭（ピーマン臭）が感じられましたがスワーリングするとすぐなくなりました。ボルドースタイルの香りがとても芳香、口に含むと熟成香と落ち着いた果実味がバランスよく広がります。
ボリューム感こそありませんがウッディファームらしい繊細で上品な味わい、まさに「出汁」のようなニュアンスが感じられます。
濃厚系ワインとは対極にある「侘び寂び」の世界、2018ヴィンテージですが、私のような熟成ワインファンには堪らない味わいです。
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