フランソワ コンフュロン ジャンドル ブルゴーニュ ブラン レ シャン ダルジャン 2021 750ml
ギフト包装はこちらから- 産地
- フランス/ブルゴーニュ
- ぶどう品種
- シャルドネ
Francois Confuron Gindre Bourgogne Chardonnay
白 辛口
産地 フランス ブルゴーニュ地方
ブドウ品種 シャルドネ
樽熟成 あり
アルコール 13％
フランソワ コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ ロマネの畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。
1997年に父親からヴォーヌ ロマネとニュイ サン ジョルジュを引き継ぎ、今に至ります。
全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。
フリーラン ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。
ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。
彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されています。
【テイスティングノート】
麦わらの色調。
爽やかな柑橘の香りに程よい樽のニュアンス。
厚みのあるボディでハチミツや青リンゴを思わせる果実味。
溌剌とした酸で、甘さを感じる果実味を引き締めています。
樽の使い方も絶妙で重苦しさはなく良いバランスです。
2024年1月試飲
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