オリヴィエジュアンブルゴーニュルージュ2021 750ml

オリヴィエジュアンブルゴーニュルージュ2021 750ml

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産地: フランス/ブルゴーニュ

Olivier Jouan Bourgogne Rouge

赤　ミディアムボディ

産地　フランスブルゴーニュ地方

ブドウ品種　ピノノワール

樽熟成　新樽比率20％で16ヶ月熟成

アルコール 13％

ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。
醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。
また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。

アルスナン村のオート・コート・ド・ニュイ区画（樹齢55～60年）80%、「モレ・サン・ドニレ・クレ・ジロン」（樹齢約55年）10%、「モレ・サン・ドニレ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ」と地続きの同名ACブルゴーニュ区画（樹齢約65年）10%のブレンドです。
新樽率20%で16ヶ月間樽熟成。

【テイスティングノート】

紫がかったルビーレッドの色調。
熟したイチゴやプラムを思わせる深い果実香。
赤系と紫系が混じる果実味。
しっとりとした口当たりで落ち着きがあります。
旨味広がるジューシーな味わい。
豊かな酸がジューシーな果実味を引き立てています。
ややナチュラルなアプローチあり。
エレガントなスタイルのブルゴーニュルージュです。

2024年8月試飲

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