ルー デュモン シャルム シャンベルタン 2021 750ml
ギフト包装はこちらからLou Dumont Charmes-Chambertin
赤 フルボディ
産地 フランス ブルゴーニュ地方 シャルム・シャンベルタン
ブドウ品種 ピノノワール
樽熟成 あり
アルコール 13％
「ワインの神」と言われた故アンリ ジャイエ氏に唯一認められた日本人醸造家、仲田晃司さんによるワイン。
平均樹齢45年のVV。収穫量30hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽2樽、同1回使用樽2樽で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
「創業時から全ヴィンテージで、毎年リリースしている、最も思い入れのあるキュヴェです。その年においてできることすべてを出しきって醸造を行う、ルーデュモンの結晶でもあります。」（仲田晃司）
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