ドメーヌ ルー デュモン マルサネ ルージュ アン ローティエ 2021 750ml
ギフト包装はこちらからDomaine Lou Dumont Marsannay Rouge En Leautier
赤 フルボディ
産地 フランス ブルゴーニュ地方 マルサネ
ブドウ品種 ピノノワール
樽熟成 新樽比率50％で18ヶ月熟成
アルコール 12.5％
ビオロジック
「ワインの神」と言われた故アンリ ジャイエ氏に唯一認められた日本人醸造家、仲田晃司さんによるワイン。
2016年12月に購入した自社畑「アン・ローティエ」のピノ・ノワール100%。
0.43ha。1983年植樹。前オーナー時代の2005年よりビオロジック栽培を開始し、2017年に「ビュロー・ヴェリタス」の認証を取得。
収穫量30hl/ha。除梗率50%。天然酵母のみで発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、同1回使用樽50%で18ヶ月間熟成（新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました）。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
NHKでも紹介された、当時はロゼが造られた畑です。
「赤ワインとして2年目となります。ぜひ味わっていただきたい自信作です。ぜひともご賞味いただきたいです。」（仲田晃司）
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