デイビット＆ナディア シュナンブラン 2022 750ml
ギフト包装はこちらからDavid ＆ Nadia Chenin Blanc
白 辛口
産地 南アフリカ/スワートランド
ブドウ品種 シュナンブラン100％
樽熟成 あり
アルコール 12.5％
輸入元 マスダ
スワートランドの注目の"新世代"生産者で、スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者です。
ティム・アトキン氏評「南アフリカワイン・ランキング」1級生産者。
ワインに対する考えや姿勢は、「ワインに大切な事は、ナチュラルなバランスと酸、ブドウそのものの味わい、フレッシュさである。その品質は、土と畑をリスペクトする時にのみ正確に表現される」。
ブドウは同じヴィジョンを共有している農家から購入しています。
セラー内では、不干渉主義を貫き、天然発酵、少量のSO2を使う程度。
「結局は全て土や畑による。」と語ります。
【テイスティングノート】
ハチミツを思わせるおだやかな香り。
ふくよかだけど厚ぼったくない絶妙な果実味。
ピュアで透明感があります。
シャープな酸と強靭なミネラル。
ドライな味わいのシュナンブランで1ステージ違うところにいるなと思わせる洗練された味わいです。
2024年7月試飲
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